オートミールスープ

★☆☆☆☆     所要時間／15分

• 玉ねぎとパセリは、みじん切りにしておきます。
  

1. 火にかけたお鍋にサラダ油大さじ１を入れ、玉ねぎをよく炒めます。
   玉ねぎが焦げてしまわないよう、気をつけましょう。
   
   
2. １．にオートミールを加え、香ばしくなるまでよく炒めます。
   ここでも、焦げないように気をつけてくださいね。
   
   
3. ２．に水を加え、スープの素、塩で味つけします。
   スープの素の小さじ1という量は目安です。味を見ながら整えてください。
   
   
4. クミンを加え、10分弱ほど煮たらできあがり。仕上げにパセリを散らして、召し上がれ。
   

• この Haferflockensuppe は、いわば日本のおかゆと同じ。おなかをこわした時などに食されます。
  （クミンも、おなかに効くスパイスとされています）ですが、もちろん普通にいただいてもおいしいものです。
  
  
• 水の分量はお好みで変えてもOKです。
  分量が多ければスープのようになりますし、少なくすればおかゆのようになります。