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炒り卵クネーデル

★☆☆☆☆     所要時間／10分

 Semmelknödel 【センメルクネーデル】が残ったら、
玉ねぎと炒めて卵を絡めると新しい一品になります。
センメルクネーデル
玉ねぎ
卵
塩
こしょう
 ２個
1/2個
１個
少々
少々
センメルクネーデルの作り方はこちら




  • センメルクネーデルは食べやすい大きさに切っておきます。
  • 玉ねぎはみじん切りにします。
 作り方
  1. フライパンに油大さじ２を入れてよく熱し、玉ねぎを炒めます。
    玉ねぎが焦げてしまわないよう、中火で炒めましょう。
  2. 玉ねぎがしんなりとしたら切ったセンメルクネーデルを加え、クネーデルに火が通って温まるまで炒めます。
  3. 塩・こしょうで味を整えます。
  4. ３．に溶き卵を流し入れ、手早くかき混ぜます。
  5. 卵に火が通ったらできあがり！

  • 基本的に残り物のセンメルクネーデルで作りますので、材料に２個とあるのは目安です。１人分でだいたいセンメルクネーデル１個、と考えてくださいね。

センメルクネーデル


(10. November 2002)